香菇鸡肉粥

by 木木木木de健康生活 20 收藏 2986 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.4%
蛋白质
22.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

很多人都觉得自己家煮的粥不够粘稠,也不够香,不如外面店里卖的好喝。其实,只要我们在煮粥的时候多做这两步,我们在家完全可以煮出媲美肯德基的香菇鸡肉粥。第一就是在煮粥的时候在水里加几滴植物油,第二就是在开锅之后多搅拌几次,多加了这两个步骤,保管你煮的粥软糯清香,浓稠可口。

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主料4人份
辅料
香油几滴
黑胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 香菇鸡肉粥的做法大全

大米用电饭锅自带的量杯,量半杯大米,清洗干净,倒入电饭锅内胆,加水至0.5杯米的刻度,然后滴上几滴植物油

步骤2 香菇鸡肉粥的做法图解

选择电饭锅上的宝宝粥功能,时间一小时,这个是属于小火慢炖,煮至30分钟之后,每隔十分钟打开锅盖搅拌一分钟

步骤3 香菇鸡肉粥的家常做法

煮粥的时候,我们来准备配菜,香菇提前泡发,切成小粒

步骤4 香菇鸡肉粥的简单做法

鸡胸肉切1厘米见方的小块,加入料酒、食盐,拌匀腌制一会

步骤5 香菇鸡肉粥怎么吃

粥底煮至还剩十分钟的时候,加入香菇粒和腌制好的鸡胸肉

步骤6 香菇鸡肉粥怎么做

最后加入适量黑胡椒粉、芝麻油,撒上香葱碎,搅拌均匀就可以享用了

成品图
烹饪技巧

煮粥加入的植物油建议用没有特殊气味的玉米油,不会抢米的清香,千万不要用花生油、橄榄油之类的哦!加入了油的粥煮出来色泽鲜亮,口感顺滑
粥底浓稠的关键就是不时的搅拌,搅拌是为了“出稠“,可以使米粒颗颗饱满、粒粒酥稠
如果你的电饭锅没有慢煮功能,可以用明火,小火慢炖

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