香菇鸡肉粥

by 飘零星 21 收藏 5873 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52%
蛋白质
6.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

香浓鲜美的香菇鸡肉粥,可以当早餐,营养满分,也可以当夜宵,饿了的时候来一碗,瞬间活力满满。

展开
主料3人份
辅料
生姜1块
料酒1小勺
1勺
胡椒粉1小勺
淀粉1小勺
香油1小勺
展开全部辅料
步骤1 香菇鸡肉粥的做法大全

大米和香菇提前浸泡半个小时

步骤2 香菇鸡肉粥的做法图解

鸡胸肉清洗干净,切成块状,放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、香油,拌匀以后腌制十分钟

步骤3 香菇鸡肉粥的家常做法

胡萝卜去皮切粒,芦笋去皮切粒,泡发的香菇切片,生姜切片

步骤4 香菇鸡肉粥的简单做法

锅中倒入水,大火煮沸后放入大米,搅拌几下,改中小火煮。

步骤5 香菇鸡肉粥怎么吃

煮至米粒开花、浓稠之后,放入香菇、胡萝卜、生姜,搅拌均匀

步骤6 香菇鸡肉粥怎么做

蔬菜断生以后,放入鸡胸肉,迅速用筷子搅开,将鸡胸肉烫熟

步骤7 香菇鸡肉粥怎么炒

放入芦笋,煮开之后关火,加入盐调味即可

成品图
烹饪技巧

煮粥前泡米是为了减少熬煮的时间,而且口感更好
米与水的比例为1:5,属于比较浓稠的粥,如果喜欢稀一点的话,可以增加水的比例
水煮沸再放米,煮粥中途要记得时不时的搅拌一下,避免粘底糊锅

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