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香菇鸡丝粥的做法

香菇鸡丝粥

by 甜盐蜜语

比肯德基还要绵稠、丝滑的鸡丝早餐粥。

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香菇鸡丝粥营养建议

香菇鸡丝粥的食材2人份

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香菇鸡丝粥的做法

1 香菇鸡丝粥菜谱图解

香菇用清水泡发,鸡脯肉提前入锅煮至断生

2 香菇鸡丝粥菜谱图解

然后鸡肉手撕细丝,香菇、胡萝卜、生姜分别洗净再切细丝

3 香菇鸡丝粥菜谱图解

当粥锅煮至大米开花后

4 香菇鸡丝粥菜谱图解

把香菇、胡萝卜丝加入继续熬至米粥绵稠

5 香菇鸡丝粥菜谱图解

这时加入食用油和生抽、胡椒粉拌匀

6 香菇鸡丝粥菜谱图解

放入鸡丝和姜丝,继续煮2-3分钟即可关火

7 香菇鸡丝粥菜谱图解

最后调入食盐调味就可以

成品图

香菇鸡丝粥的烹饪技巧

往粥里加些姜丝、胡椒粉,可以提鲜祛腥

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