香菇腊肉焖饭

by 飘零星 4 收藏 2582 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.7%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

米饭这么做太香了,有荤有素,一个电饭锅就搞定,简单又好吃。

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主料3人份
辅料
1勺
1小勺
料酒1大勺
生抽1大勺
小葱1根
展开全部辅料
步骤1 香菇腊肉焖饭的做法大全

准备好所有的食材。腊肉是冷冻在冰箱里面的,要提前取出来化冻。干香菇要提前用冷水泡发至软

步骤2 香菇腊肉焖饭的做法图解

将胡萝卜清洗干净以后,削去外皮,改刀切成细小的粒状。泡发好的香菇挤干水分,然后切成小丁。腊肉也改刀切成小条

步骤3 香菇腊肉焖饭的家常做法

炒锅烧热,放入一勺食用油,油热以后,将腊肉放入锅中,中小火煸炒至腊肉变色出油

步骤4 香菇腊肉焖饭的简单做法

将胡萝卜粒放入锅中,翻炒均匀,让胡萝卜吸收腊肉的油脂

步骤5 香菇腊肉焖饭怎么吃

然后将香菇丁也放入锅中,翻炒至香菇水分变干

步骤6 香菇腊肉焖饭怎么做

往锅中加入适量生抽、料酒和少许盐,翻炒均匀之后盛出来备用。配菜是要加入米饭里面一起焖煮的,盐可以稍微多一点点,配菜吃起来比平时炒菜略微咸一点就可以了

步骤7 香菇腊肉焖饭怎么炒

将大米清洗干净,沥一下水分,然后倒入电饭煲内胆里面

步骤8 香菇腊肉焖饭怎么煮

然后将之前炒好的胡萝卜、香菇和腊肉全部倒入电饭煲里面

步骤9 香菇腊肉焖饭怎么炖

往电饭煲中加入适量清水,水量不要太多,比平时煮饭用的水稍微少一点点就可以了,煮出来的米饭才会颗粒分明,口感更加好

步骤10 香菇腊肉焖饭怎么煸

电饭煲接通电源,将米饭煮熟,煮熟的米饭拌匀,撒一点葱花就可以开吃啦

成品图
烹饪技巧

腊肉可以根据个人的喜好换成腊肠、排骨等,配菜也可以根据家人的口味自由选择,比如土豆、青豆、玉米等等
大米可以换成一半大米、一半糯米,煮出来的焖饭更加好吃哟

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