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香菇焖鸡的做法

香菇焖鸡

by miko的小厨房

鲜嫩鸡肉配上爽滑的香菇,不仅口感丰富,而且富含蛋白质和氨基酸。

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香菇焖鸡营养建议

香菇焖鸡的食材2人份

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香菇焖鸡的做法

1 香菇焖鸡菜谱图解

鸡肉切成小块,放入少许料酒、一大勺生抽、一勺淀粉腌制15分钟

2 香菇焖鸡菜谱图解

干香菇提前一个小时用用清水泡发

3 香菇焖鸡菜谱图解

泡好的香菇对半切开备用

4 香菇焖鸡菜谱图解

起锅倒入适量的油

5 香菇焖鸡菜谱图解

油热后倒入鸡肉大火翻炒至表面金黄

6 香菇焖鸡菜谱图解

放入香菇翻炒1分钟

7 香菇焖鸡菜谱图解

锅里加入一茶匙盐、一大勺生抽,一大勺耗油调味,并倒入两碗水没过食材

8 香菇焖鸡菜谱图解

盖上锅盖中火焖5分钟

9 香菇焖鸡菜谱图解

用一勺淀粉、半碗水调成淀粉水,倒入锅中勾芡

10 香菇焖鸡菜谱图解

翻炒均匀后大火收汁即可,汁不要收太干,这道菜要有汤汁更好吃

成品图

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