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香菇焖鸡腿的做法

香菇焖鸡腿

by 方太幸福食光

焖制后的香菇充分吸收汤汁的味道,带着浓浓的酱香味

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香菇焖鸡腿营养建议

香菇焖鸡腿的食材2人份

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香菇焖鸡腿的做法

1 香菇焖鸡腿菜谱图解

食材准备

2 香菇焖鸡腿菜谱图解

用刀从上至下在琵琶腿上深深地划一刀,深至骨头即可 刀贴着骨头旋转一周,再剔除关节处连接,即可分离出鸡肉

3 香菇焖鸡腿菜谱图解

将分离出的鸡肉切丁,用生抽、盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀,保鲜膜盖住,腌制15分钟以上

4 香菇焖鸡腿菜谱图解

香菇去蒂,清洗干净后切片备用;香葱切葱花备用

5 香菇焖鸡腿菜谱图解

炒锅烧热后,入油,油温微热时,滑入腌制好的鸡肉,快速翻炒,炒至变色即可盛出,备用

6 香菇焖鸡腿菜谱图解

锅中放入适量油,倒入备好的葱花,炒香。倒入香菇,调入生抽、盐、糖,翻炒均匀

7 香菇焖鸡腿菜谱图解

倒入炒好的鸡肉,翻炒均匀

8 香菇焖鸡腿菜谱图解

加入温水,水量为全部食材的8分满即可,大火烧开后,小火焖10分钟,大火收汁出锅食用即可

成品图

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