香菇糯米烧麦

by 遥远の呼唤 592 收藏 3341 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.4%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

烧麦---一烫面为皮,裹上馅料蒸熟的面点小吃,顶端蓬松束折如花,馅多皮薄,咸香美味。

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主料未知
辅料
适量
生抽1汤匙
色拉油2汤匙
香葱适量
开水90克
冷水30克
展开全部辅料
步骤1 香菇糯米烧麦的做法大全

糯米清洗干净清水浸泡过夜,干香菇清水浸泡

步骤2 香菇糯米烧麦的做法图解

糯米沥干水分,平铺在盘中

步骤3 香菇糯米烧麦的家常做法

中火蒸15分钟左右至糯米饭熟透

步骤4 香菇糯米烧麦的简单做法

泡发的香菇放在开水锅中煮五分钟。捞起冷水过凉,挤干水分

步骤5 香菇糯米烧麦怎么吃

200克面粉中加入开水90克,用筷子迅速搅拌,面粉受热均匀,再加入30克冷水,和成光滑的面团,松弛15分钟

步骤6 香菇糯米烧麦怎么做

蒸熟的糯米饭迅速搅散,香菇切小丁、胡萝卜切小丁,猪肉馅半碗

步骤7 香菇糯米烧麦怎么炒

炒锅烧热放入色拉油,油热放入猪肉馅翻炒均匀至变色

步骤8 香菇糯米烧麦怎么煮

加入胡萝丁、香菇丁翻炒均匀

步骤9 香菇糯米烧麦怎么炖

加入糯米饭翻炒均匀,加入适量煮香菇的水翻炒

步骤10 香菇糯米烧麦怎么煸

炒至水分被糯米吸收加入盐、生抽调味。烧麦馅做好

步骤11 香菇糯米烧麦怎样煸

盛出馅料,放凉

步骤12 香菇糯米烧麦怎样做

取出面团揉匀,撒干粉防粘,将面团搓成长条形

步骤13 香菇糯米烧麦怎样炒

分成大小均匀的面剂子,比饺子皮稍大

步骤14 香菇糯米烧麦怎样煮

取一个面团按扁擀成中间厚、四周薄的面皮

步骤15 香菇糯米烧麦怎样炖

取适量馅料放在面皮中间,放置左手虎口处,在顶部捏摺,整理花型成烧麦生胚

步骤16 香菇糯米烧麦的制作

做好所有

步骤17 香菇糯米烧麦的制作方法

锅中水烧开放入蒸架,烧麦生胚放在蒸架上,空开距离。大火蒸5分钟即成

步骤18 香菇糯米烧麦的制作大全

蒸好的烧麦立即取出,摆在盘子中

成品图
烹饪技巧

烧卖皮是烫面,糯米馅已熟,大火蒸5分钟即可,时间过长烧麦会塌掉不成型

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