< 美食杰 菜谱分类 >

香菇糯米烧麦

by 林妈爱美食 1144 收藏 37772 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.3%
蛋白质
7%
家常味
<60分钟
较高热量
中级掌勺

烧麦又称烧卖、肖米、稍麦等等,南北方的烧麦在材料和做法方面有很大的差异,北方多用牛羊肉,南方多用糯米为馅。 今天我来做一道香菇糯米烧麦。糯米烧麦是有名的南方特色小吃,在江浙沪一带特别有名,第一次吃到的时候就惊艳到我了。回来以后自己在家尝试的做了做,没想到受到全家人的喜欢。蒸好的烧麦像一朵朵盛开的小花,娇艳欲滴,让人垂涎三尺。 烧麦皮可以自己和面制作,我偷懒用的买的现成的饺子皮做的。

展开
主料3人份
辅料
食用油适量
葱花少许
少许
蚝油1勺
少许
老抽1勺
展开全部辅料
步骤1 香菇糯米烧麦的做法大全

糯米提前浸泡一夜

步骤2 香菇糯米烧麦的做法图解

蒸盘里铺一张油纸,将浸泡好的糯米薄薄的铺在蒸盘上

步骤3 香菇糯米烧麦的家常做法

蒸烤箱水盒中加满水,选择鲜嫩纯蒸模式,将糯米蒸20分钟,蒸熟后晾凉备用

步骤4 香菇糯米烧麦的简单做法

准备配料,香菇切小丁、猪肉馅、葱花、玉米粒、豌豆粒

步骤5 香菇糯米烧麦怎么吃

锅内倒入适量食用油,煸香葱花,放入猪肉馅翻炒

步骤6 香菇糯米烧麦怎么做

翻炒至猪肉馅变白后,加入香菇丁翻炒

步骤7 香菇糯米烧麦怎么炒

加入蚝油、老抽、糖、盐翻炒

步骤8 香菇糯米烧麦怎么煮

加入蒸熟的糯米、玉米粒、豌豆粒

步骤9 香菇糯米烧麦怎么炖

所有食材翻拌均匀,如果觉得干的话可以加少许水

步骤10 香菇糯米烧麦怎么煸

准备一些饺子皮。饺子皮边缘用擀面杖转圈擀一下,擀成波浪凹凸状

步骤11 香菇糯米烧麦怎样煸

利用虎口位置包好糯米馅料

步骤12 香菇糯米烧麦怎样做

将包好的烧麦放在蒸盘上

步骤13 香菇糯米烧麦怎样炒

将做好的烧麦入蒸烤箱蒸15分钟即可

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >