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香菇青菜

by 阅宝麻麻 2637 收藏 92075 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.5%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

香菇青菜是我国的一道民间著名的家常菜,对青菜和香菇进行翻炒制作。香菇青菜营养丰富,是一道经典的养生菜肴。香菇青菜中的青菜外观和北方的油菜很像,北方叫小白菜。小白菜非常好吃没有油菜的那种苦涩的味道,而且营养还非常丰富。 小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素,也是维持生命活动的重要物质。它还富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。 此菜;味道鲜美。香味浓郁,老少皆宜,是一道非常普通的家常菜。

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主料3人份
辅料
白糖1勺
适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 香菇青菜的做法大全

将青菜摘洗干净,沥干水分备用

步骤2 香菇青菜的做法图解

香菇去掉根蒂部分,洗净

步骤3 香菇青菜的家常做法

再将香菇切成片

步骤4 香菇青菜的简单做法

锅中注入清水,烧开,然后放入切好的香菇快速翻拌一下,捞出,沥干水分备用

步骤5 香菇青菜怎么吃

同样,也将摘洗好的青菜也放入热水中,烫至青菜变色,迅速捞出,沥干水分备用

步骤6 香菇青菜怎么做

将大蒜瓣去皮,切丁,胡萝卜切丝备用

步骤7 香菇青菜怎么炒

热锅,倒入菜籽油

步骤8 香菇青菜怎么煮

加入大蒜丁翻炒一下

步骤9 香菇青菜怎么炖

加入胡萝卜丝翻炒一下

步骤10 香菇青菜怎么煸

加入香菇

步骤11 香菇青菜怎样煸

加入青菜翻炒均匀

步骤12 香菇青菜怎样做

加入1小勺糖

步骤13 香菇青菜怎样炒

加入适量盐

步骤14 香菇青菜怎样煮

最后加入适量鸡精,翻炒均匀,即可出锅

步骤15 香菇青菜怎样炖

盛入盘中,即可享用

成品图
烹饪技巧

家里没有新鲜香菇可用干香菇代替,需提前泡发

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