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香菇青菜包

by 白~雾(来自腾讯.) 707 收藏 46023 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
初级入门

包子包的比较难看,大家忽略我的技术,但只要好吃就行。

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主料未知
普通面粉500克
辅料
色拉油3勺
食盐2小勺
鸡精3克
青菜300克
香菇100克
鸡蛋3个
绵白糖20克
酵母5克
展开全部辅料
步骤1 香菇青菜包的做法大全

将绵白糖、酵母放盆内,加入清水溶化静置5分钟

步骤2 香菇青菜包的做法图解

将静置好的酵母水倒入面粉内,再加入适量清水拌成絮状,再揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上放温暖处发酵

步骤3 香菇青菜包的家常做法

干香菇提前泡软,将泡软的香菇捏出水分,放入锅内,加入水、盐,小火煨煮15分钟,然后捞出沥水,切细

步骤4 香菇青菜包的简单做法

青菜洗净,放入开水内烫一下,然后捞起过凉,沥干水分,再把青菜切碎

步骤5 香菇青菜包怎么吃

鸡蛋加入少许盐打散

步骤6 香菇青菜包怎么做

锅内加油烧热,倒入鸡蛋滑熟,炒散

步骤7 香菇青菜包怎么炒

锅中放入切细的青菜

步骤8 香菇青菜包怎么煮

放入切细的香菇

步骤9 香菇青菜包怎么炖

锅中放入食用油,把油烧熟

步骤10 香菇青菜包怎么煸

放入鸡蛋,再加入盐、鸡精,搅拌均匀,把烧熟的油放入锅里搅拌均匀即可

步骤11 香菇青菜包怎样煸

面团发酵至两倍大

步骤12 香菇青菜包怎样做

取出面团揉至光滑,再搓成长条,分成大小均匀小剂子,将小剂子擀成内厚外薄的面片

步骤13 香菇青菜包怎样炒

然后放上馅料

步骤14 香菇青菜包怎样煮

再捏起来,包成包子,依次做好全部

步骤15 香菇青菜包怎样炖

锅内加入凉水,放入包子坯饧60分钟,最后开大火蒸12分钟关火,不要打开盖子闷3分钟再打开

成品图
烹饪技巧

青菜切碎后要用手挤出水分,以免拌成馅后出水
蒸好的包子关火后,要闷3分钟后再打开锅盖,以免包子回缩

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