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香菇青菜包

by 良生有意,落花无情 2518 收藏 62746 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
91.6%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

一碗白粥,一碟腐乳,2个菜包,很美好的一顿早饭呀,今天继续发酵发酵,有些人比较头疼发酵类面点,确实,它不太稳定,但是请你别害怕,只要多一点耐心,细心,恒心,一定能控制好它的,进入正题。

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主料5人份
辅料
白糖20克
酵母4克
猪油10克
清水240克
展开全部辅料
步骤1 香菇青菜包的做法大全

首先做馅料,材料有:青菜,泡发好的香菇,五香豆腐干

步骤2 香菇青菜包的做法图解

先将青菜,香菇和豆腐干切细丁

步骤3 香菇青菜包的家常做法

,然后将切好的青菜丁倒入容器里,撒一些盐

步骤4 香菇青菜包的简单做法

拌一下,然后放置5分钟,用手挤压青菜,使其水分脱离

步骤5 香菇青菜包怎么吃

然后将青菜用纱布包起来

步骤6 香菇青菜包怎么做

将青菜的水分挤出,尽量挤的干一些

步骤7 香菇青菜包怎么炒

,挤好放入干燥的容器里,然后倒入香菇和香干丁,加盐,味精,白糖调味,然后加适量白芝麻,在淋入麻油拌匀就可以了

步骤8 香菇青菜包怎么煮

下面开始做面皮,材料:面粉500克,酵母6克,白糖20克,猪油10克,水240克

步骤9 香菇青菜包怎么炖

将所有材料混一起和匀

步骤10 香菇青菜包怎么煸

然后将面团揉搓光滑,盖上纱布,醒发15分钟

步骤11 香菇青菜包怎样煸

15分钟后,将面团取出,继续揉至面团光滑,然后搓成长条状

步骤12 香菇青菜包怎样做

分成若干份小份的,然后擀出中间厚四周包的面皮

步骤13 香菇青菜包怎样炒

包入青菜馅

步骤14 香菇青菜包怎样煮

包住封口就可以了,我用的是上海南翔包子的做法

步骤15 香菇青菜包怎样炖

包好之后盖上蒸笼,醒发至比原来大一圈就可以去蒸了,蒸15分钟即可

成品图
烹饪技巧

发到包子正常大小就可以蒸了

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