@1@将猪肉洗净,剁碎备用@2@将香菇切成小片@3@热炒锅,倒入油,加入蒜粒和葱花爆香@4@倒入肉碎和香菇一起翻炒,翻炒至肉变色后加入盐,生抽、1小匙蚝油拌匀@5@最后加半碗水,稍煮后即可盛出备用@6@锅内加水煮开,放进面条煮开后约2
将猪肉洗净,剁碎备用
将香菇切成小片
热炒锅,倒入油,加入蒜粒和葱花爆香
倒入肉碎和香菇一起翻炒,翻炒至肉变色后加入盐,生抽、1小匙蚝油拌匀
最后加半碗水,稍煮后即可盛出备用
锅内加水煮开,放进面条煮开后约2分钟捞出,用凉开水淋一下过凉,再将面条和香菇肉酱拌在一起即可
煮好的面条可以用凉开水淋过凉,也可以用大碗装上凉开水,将煮好的面条放进去,用筷子拨散后再捞起,这样面条不容易粘在一起香菇肉酱可以按自已的口味来进行调味