香菇肉酱面
by 烩烩小厨 417 收藏 18843 浏览
步骤1
将猪肉洗净，剁碎备用
步骤2
将香菇切成小片
步骤3
热炒锅，倒入油，加入蒜粒和葱花爆香
步骤4
倒入肉碎和香菇一起翻炒，翻炒至肉变色后加入盐，生抽、1小匙蚝油拌匀
步骤5
最后加半碗水，稍煮后即可盛出备用
步骤6
锅内加水煮开，放进面条煮开后约2分钟捞出，用凉开水淋一下过凉，再将面条和香菇肉酱拌在一起即可
成品图
烹饪技巧
煮好的面条可以用凉开水淋过凉，也可以用大碗装上凉开水，将煮好的面条放进去，用筷子拨散后再捞起，这样面条不容易粘在一起
香菇肉酱可以按自已的口味来进行调味
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