香菇肉末油菜

by 阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.) 236 收藏 6209 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.2%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

绿菜焯着吃有营养,焯菜时茎先入锅转几下再放叶进去,减少维生素的流失。

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主料2人份
辅料
植物油15毫升
5克
5克
绿尖椒半个
胡椒粉3克
蚝油10毫升
8克
生抽10毫升
料酒3毫升
花椒10颗
八角半个
鸡精5克
2瓣
展开全部辅料
步骤1 香菇肉末油菜的做法大全

食材。烧500ml开水晾凉备用

步骤2 香菇肉末油菜的做法图解

油菜掰开洗净

步骤3 香菇肉末油菜的家常做法

焯水:锅开放入4g盐和几滴油,抓住菜叶在锅里转几下,让茎先熟再放叶入锅快速焯水出锅

步骤4 香菇肉末油菜的简单做法

焯好的菜放入晾好的凉开水里冲凉

步骤5 香菇肉末油菜怎么吃

冲凉后捞出,沥干水分

步骤6 香菇肉末油菜怎么做

切段装盘备用

步骤7 香菇肉末油菜怎么炒

配料切粒

步骤8 香菇肉末油菜怎么煮

锅热,倒入油加花椒和八角爆香

步骤9 香菇肉末油菜怎么炖

捞出花椒和八角,肉下锅炒变色后滴入料酒炒一分钟

步骤10 香菇肉末油菜怎么煸

放入配菜炒两分钟

步骤11 香菇肉末油菜怎样煸

加生抽、盐、蚝油、胡椒粉炒匀,再加15ml开水,最后放上鸡精拌匀既可

步骤12 香菇肉末油菜怎样做

将炒好的配菜放上油菜上

成品图
烹饪技巧

焯时要先茎入锅

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