香菇肉丝汤面

by 孙朱朱 9 收藏 17354 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.3%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

冬天的早晨喜欢吃点热乎的食物,一碗汤面就是不错的选择,中午一个人的午餐也不想费事,一碗汤面还是不错的选择,晚上为了身体的健康想吃得简单些,一碗汤面更是不错的选择。   汤面的做法可以有很多种,每个人喜欢的都不同,我喜欢浓郁的如牛肉面之类的,而不吃任何肉类的我姐一碗清水面条拌点辣椒酱也可以吃的很香,所以说每个人的味蕾都有其喜欢的独特的味道。   每次去超市扫货的时候都会将一些新奇的食物带回家,有时候回到家里会立即打开尝一尝,有的就放到冰箱里遗忘了,弄得冰箱里总是满满的,隔段时间就需要清理一次,这次清理我发现了上次买的浓缩鸡汁,用它做了汤菜,味道还不错,于是拿来做汤面的汤底,再配上香菇和肉丝,很简单的做法,味道却很好。

展开
主料1人份
辅料
猪肉(瘦)50克
干香菇2朵
小葱1棵
料酒1小勺
蚝油1小勺
老抽少许
淀粉少许
植物油1小勺
浓缩鸡汤汁半盒
展开全部辅料
步骤1

将猪肉切成丝放入碗内,放入料酒、蚝油、老抽、干淀粉拌匀,然后放入植物油拌匀备用

步骤2 香菇肉丝汤面的做法大全

将干香菇用冲去上面的浮灰放入温水中浸泡到软,然后捞出切成细丝,泡香菇的水留用,小葱切成细葱花

步骤3

取一小汤锅倒入泡香菇的水(底下的渣滓不要倒进去),再放入大半碗水,然后放入浓缩鸡汤汁,煮开过后,根据自己的口味调一下盐味

步骤4 香菇肉丝汤面的做法图解

将炒锅烧热放少许植物油,倒入肉丝和香菇丝炒变色即可

步骤5

煮鸡汤的时候同时在另一端煮面条

步骤6 香菇肉丝汤面的家常做法

将煮好的面条捞入大碗中,倒入煮好的鸡汤撒上葱花,将炒好的香菇肉丝连同汤汁都放到面条上,吃的时候拌匀了就可以了

成品图
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