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香菇肉丸青菜汤

by 简单7700 5020 收藏 24889 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.8%
蛋白质
3.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

上回做了一次藕圆子,感觉味道挺不错,并且虽然制作麻烦,但是一次性可以做多一点放冰箱,要吃的时候拿出来煮一煮,还是挺方便的,且炸过的东西再去煮汤,既不上火,味道也不错。 于是乎,就做了这一款香菇肉圆青菜汤。当时是就地取材,如果加点胡萝卜,估计颜值会高许多哈。下次拍照就留意下菜菜既要好吃,还得好看呐。

展开
主料3人份
辅料
1块
100克
3克
酱油10克
鸡蛋清2个
橄榄菜10克
鸡精3克
展开全部辅料

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步骤1 香菇肉丸青菜汤的做法大全

五花肉洗净切薄片

步骤2 香菇肉丸青菜汤的做法图解

剁成肉泥

步骤3 香菇肉丸青菜汤的家常做法

姜蒜准备,剁成泥

步骤4 香菇肉丸青菜汤的简单做法

香菇提前泡好,剁成泥

步骤5 香菇肉丸青菜汤怎么吃

将以上材料放进大盆中,搅匀,加调味。本人因为做了蛋挞,用了二个鸡蛋清来搅和。还加了橄榄菜来调味

步骤6 香菇肉丸青菜汤怎么做

取一小勺,揉成圆子

步骤7 香菇肉丸青菜汤怎么炒

锅烧热,放适量油,将圆子放进去油炸至整个金黄捞出

步骤8 香菇肉丸青菜汤怎么煮

滤油盛出,炸过的油盛出备用,可以用来炒菜

步骤9 香菇肉丸青菜汤怎么炖

包菜切碎

步骤10 香菇肉丸青菜汤怎么煸

用部分油炸后的剩油,将锅烧热,放入包菜翻炒。调味

步骤11 香菇肉丸青菜汤怎样煸

炒至五成熟,加水,放入炸好的圆子煮开。调味后盛出即可

成品图
烹饪技巧

肉肉买回来放冰箱冻一会,比较好切,且容易成肉泥
香菇肉圆子油炸时炸至金黄,如果不炸熟一点,煮的时候易散

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