香菇烧鸡腿肉

by 周小白m 10 收藏 10055 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21%
蛋白质
13.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

这道菜浓郁鲜美,口味清淡,作为宴客菜也是相当不错的,老幼皆宜。

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主料2人份
辅料
食盐适量
适量
食油适量
生抽适量
适量
老抽适量
八角适量
干辣椒适量
展开全部辅料
步骤1 香菇烧鸡腿肉的做法大全

准备好所有材料

步骤2 香菇烧鸡腿肉的做法图解

香菇用水冲洗干净,放在温水中泡发

步骤3 香菇烧鸡腿肉的家常做法

将鸡块倒入锅里水焯一遍,用清水冲去浮末,捞出沥干备用

步骤4 香菇烧鸡腿肉的简单做法

把泡好的香菇去蒂,姜切片,葱打结备用.(泡香菇的水过滤后留着)

步骤5 香菇烧鸡腿肉怎么吃

锅中倒入适量的油,然后姜葱结八角炒香

步骤6 香菇烧鸡腿肉怎么做

加入鸡块煸炒变色

步骤7 香菇烧鸡腿肉怎么炒

加入香菇炒匀

步骤8 香菇烧鸡腿肉怎么煮

再加生抽与老抽炒上色

步骤9 香菇烧鸡腿肉怎么炖

倒入过滤好的香菇水

步骤10 香菇烧鸡腿肉怎么煸

水没过鸡块,盖上盖子大火烧开转中火烧至30分钟,(如果水不够就加清水)

步骤11 香菇烧鸡腿肉怎样煸

出锅五分钟前加入适量的盐调味,再焖一会即可

成品图
烹饪技巧

香菇要提前用温水泡,大约一小时左右可以泡发,泡之前香菇先用清水冲洗,去掉表面灰尘,泡香菇的水过滤后用上面清澈的部分烧菜味道更浓香

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