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香菇烧肉片的做法

香菇烧肉片

by zimo紫陌

香菇软嫩,肉片鲜美,全程不需要放一滴水焖煮,五分钟就可以烧出一盘美味!

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香菇烧肉片营养建议

香菇烧肉片的食材2人份

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香菇烧肉片的做法

1 香菇烧肉片菜谱图解

香菇去蒂洗净,浸泡一小时左右,以助去除泥沙(菌盖朝上浸泡)

2 香菇烧肉片菜谱图解

浸泡好的香菇切小朵

3 香菇烧肉片菜谱图解

瘦肉洗净切片

4 香菇烧肉片菜谱图解

锅中倒入适量的油开中火烧热后关火,利用余温煸炒肉片变色,放入老抽翻炒

5 香菇烧肉片菜谱图解

开小火再倒入香菇块翻炒

6 香菇烧肉片菜谱图解

慢慢的,香菇开始出汤汁

7 香菇烧肉片菜谱图解

放入盐翻拌均匀

8 香菇烧肉片菜谱图解

盖上锅盖小火焖煮

9 香菇烧肉片菜谱图解

直到汤汁快烧干时光火撒上葱花,即可出锅装盘啦

成品图

香菇烧肉片的烹饪技巧

1:香菇容易熟,所以瘦肉尽量切薄片\n2:香菇特别吸水,所以焖煮时不需要放一滴水,浸泡时吸收的水份,足以焖煮所需要的水份

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