香菇软嫩，肉片鲜美，全程不需要放一滴水焖煮，五分钟就可以烧出一盘美味！
香菇去蒂洗净，浸泡一小时左右，以助去除泥沙（菌盖朝上浸泡）
浸泡好的香菇切小朵
瘦肉洗净切片
锅中倒入适量的油开中火烧热后关火，利用余温煸炒肉片变色，放入老抽翻炒
开小火再倒入香菇块翻炒
慢慢的，香菇开始出汤汁
放入盐翻拌均匀
盖上锅盖小火焖煮
直到汤汁快烧干时光火撒上葱花，即可出锅装盘啦
1:香菇容易熟，所以瘦肉尽量切薄片\n2:香菇特别吸水，所以焖煮时不需要放一滴水，浸泡时吸收的水份，足以焖煮所需要的水份
