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香菇油菜

by 香姐私房菜 497 收藏 11329 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.6%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的色香味俱全,营养价值十分的丰富,香菇油菜做法简单,非常容易上手,具有降低血脂,解毒消肿等功效

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主料2人份
辅料
适量
蚝油一茶勺
生抽一茶勺
红辣椒适量
蒜片适量
淀粉适量
适量
展开全部辅料
步骤1 香菇油菜的做法大全

锅中加入水和盐,食用油,放入洗净的油菜和胡萝卜切菱形烫熟

步骤2 香菇油菜的做法图解

另起锅中加水把香菇焯一下

步骤3 香菇油菜的家常做法

将烫好的油菜和胡萝卜片均匀码盘

步骤4 香菇油菜的简单做法

在炒锅中放入少许的油,大火烧到3成热后,转成小火放入辣椒,蒜片,慢慢煸出香味

步骤5 香菇油菜怎么吃

放入焯好的香菇,继续用小火炒出香味,放入生抽,蚝油,水淀粉勾芡出锅

步骤6 香菇油菜怎么做

盛入盘中装饰即可食用

成品图
烹饪技巧

其实香菇油菜做法很简单,只需要提前将油菜焯熟,然后再做芡汁即可。在焯烫的水里放入盐和食用油,可以使焯好的菜颜色更艳丽,也更入味 香菇要斜刀片成片才美观
这道菜要求大火快炒不加锅盖,油菜才能保持翠绿的颜色

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