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香菇油菜

by de意の尐籹生 312 收藏 6110 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.7%
蛋白质
1.7%
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

好多人都说自己是素食主义者,不爱吃肉只爱吃青菜,还经常晒一些看起来没有任何食欲的炒青菜的图片,其实炒青菜里面也有很多门道的,并不时放点油炒一炒就好了。拿今天即将分享的香菇油菜来说,可能大家一贯的做法就是将油菜切碎香菇切碎,热油一炒放上调料就出锅了,其实并不是哦,油菜和香菇都需要单独处理,这样看起来食欲满满,吃起来也是很不错的呢,无论你是素食主义者还是肉食动物,相信这款香菇油菜都会为你所爱。 颜值高,营养健康美味,家常素菜怎么少了它?

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主料2人份
辅料
植物油20克适量
葱姜蒜适量
生抽10克
蚝油10克
白糖10克
10克
淀粉5克
食盐10克
香油3滴
清水半碗
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步骤1 香菇油菜的做法大全

准备食材清洗干净,将香菇去蒂在顶部切花刀状,油菜中间切开

步骤2 香菇油菜的做法图解

煮锅放入清水5克食盐和3滴香油煮开锅放进油菜

步骤3 香菇油菜的家常做法

油菜煮熟后捞出摆在盘子四周

步骤4 香菇油菜的简单做法

葱姜蒜切碎,生抽蚝油醋白糖和淀粉调碗汁再倒进半碗清水和5克食盐搅拌均匀备用

步骤5 香菇油菜怎么吃

炒锅热油爆香葱姜蒜。

步骤6 香菇油菜怎么做

倒入香菇进行翻炒,要不断翻面

步骤7 香菇油菜怎么炒

再倒入碗汁进行烧制

步骤8 香菇油菜怎么煮

烧至3分钟左右,待汤汁浓稠,将汤汁浇在油菜叶子上面,香菇摆在上面即可

成品图
烹饪技巧

油菜需要多次清洗,因为根部会残存很多泥土
碗汁里面生抽已经有些咸味,所以盐适量放一些就好

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