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香菇鱼饼 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 185 收藏 659 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

12个月以上 作为一个大人,我对这样的鱼饼都没有丝毫抵抗力,儿子更是入口一个,马上就想抓另一个,边吃还要边给我竖起大拇指。

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主料3人份
海鲈鱼120克
辅料
油 / 柠檬 / 盐适量
展开全部辅料
步骤1 香菇鱼饼  宝宝辅食食谱的做法大全

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 海鲈鱼120克 藕粉10克 / 香菇2个 辅料:油 / 柠檬 / 盐

步骤2 香菇鱼饼  宝宝辅食食谱的做法图解

顺着鱼皮刮下鱼蓉,注意在刮的过程中尽量慢一点,不要把鱼刺混入。 *如果买到整条鲈鱼不会收拾,记得先去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃,然后用刀顺着鱼骨切下鱼肉,再顺着鱼皮刮取鱼蓉就好。 *不止是鲈鱼,换成龙利鱼、鳕鱼这类刺少营养的鱼类都可以,换成虾泥、猪肉泥也不错。

步骤3 香菇鱼饼  宝宝辅食食谱的家常做法

将鱼蓉放入料理机中,挤入适量柠檬汁去腥,再加一点盐调味,将鱼蓉充分搅打成细腻的鱼泥状态

步骤4 香菇鱼饼  宝宝辅食食谱的简单做法

香菇放入沸水锅中焯水,然后捞出,切成小丁

步骤5 香菇鱼饼  宝宝辅食食谱怎么吃

将香菇丁加入到鱼泥中,再加入藕粉

步骤6 香菇鱼饼  宝宝辅食食谱怎么做

将食材充分搅拌均匀

步骤7 香菇鱼饼  宝宝辅食食谱怎么炒

双手刷一层油防粘,取适量鱼泥放在手心揉圆,再轻轻按扁

步骤8 香菇鱼饼  宝宝辅食食谱怎么煮

锅中刷油,将制作好的鱼饼摆入锅中,这些食材量我一共做了7个

步骤9 香菇鱼饼  宝宝辅食食谱怎么炖

开小火,煎至底部微黄后翻面

步骤10 香菇鱼饼  宝宝辅食食谱怎么煸

煎至两面全部微黄变色后,加入适量清水,盖上盖子焖煮约5分钟

步骤11 香菇鱼饼  宝宝辅食食谱怎样煸

直至水分收干,熟透取出

步骤12 香菇鱼饼  宝宝辅食食谱怎样做

味道鲜美,营养也超赞,我保证只吃一口,这个鲈鱼香菇加藕粉的组合,就是你心中的黄金搭档了!

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