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香菇玉米炒饭

by 喵喵cooking 927 收藏 35797 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.1%
蛋白质
4.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

作为一个南方人,每天都离不开米饭,除了煮白米饭配菜外,隔三差五还喜欢做点花式米饭,例如香芋腊肠焖饭,土豆焖饭,各式炒饭等,这样做省事还不用洗那么多盘盘碗碗,最重要米饭更香,每次炒饭一不小心又吃多了。

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主料2人份
辅料
食用油适量
适量
展开全部辅料
步骤1 香菇玉米炒饭的做法大全

食材:米饭、玉米、胡萝卜、香菇、食用油、盐

步骤2 香菇玉米炒饭的做法图解

香菇充分泡发后,切成香菇粒,胡萝卜去皮后切丁,玉米剥成玉米粒

步骤3 香菇玉米炒饭的家常做法

热锅下油,放入香菇粒,小火不停翻炒出香味。家里没有干香菇用新鲜的香菇代替也可以,不过个人觉得干的香味更浓,新鲜的香菇水分比较多,炒出来的米饭也没那么干爽

步骤4 香菇玉米炒饭的简单做法

加入玉米、胡萝卜,大火翻炒至熟

步骤5 香菇玉米炒饭怎么吃

加入米饭,让配菜和米饭充分拌匀。这里有个小技巧,翻拌的过程,不要关火,继续用中火翻炒,这样炒好的米饭更干爽更香,很多朋友觉得配菜已经炒熟了,米饭也是熟的,就关火后再拌,这样也不是不可以,只不过米饭吃起来没那么的香

步骤6 香菇玉米炒饭怎么做

加入适量的盐调味,继续翻拌一分钟就可以起锅了

成品图
烹饪技巧

米饭可以用隔夜饭,也可以用新鲜煮好的米饭,放凉后再炒,更干爽

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