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香菇蒸鹌鹑蛋

by 白白白云OoO 153 收藏 1879 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

最近特别想我家孩子,记得他上高三那年学习很紧张,为了跟孩子节约时间,我们几个妈妈都在学校旁边的小区租房子陪读,我们每天换着花样跟孩子们做菜,这道菜我是跟着其中一个妈妈学的,她说一个鹌鹑蛋虽然小但营养价值比一个鸡蛋高很多,还可以补脑,香菇可以增强抵抗力。这道菜的做法很简单,今天我把做法分享在这里。

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主料2人份
辅料
2根
生抽1大勺
蚝油15克
生粉1勺
少许
20克
花生油10克
枸杞8粒
展开全部辅料
步骤1 香菇蒸鹌鹑蛋的做法大全

把各种材料洗干净,葱切葱花,蒜切末,香菇去掉根部,撒上少许盐,打入鹌鹑蛋

步骤2 香菇蒸鹌鹑蛋的做法图解

蒸锅里的水开后,放入装香菇鹌鹑蛋的盘子,蒸8至10分钟

步骤3 香菇蒸鹌鹑蛋的家常做法

蒸香菇鹌鹑蛋的同时,调料汁:1勺生抽,15克蚝油,1勺生粉,20克清水装在碗里并搅拌均匀备用,

步骤4 香菇蒸鹌鹑蛋的简单做法

炒锅里放入油,爆香蒜末后,倒入蒸好的香菇汁和备用的料汁煮成浓稠状后放入葱花,在蒸好的香菇鹌鹑蛋上每个放一粒枸杞

步骤5 香菇蒸鹌鹑蛋怎么吃

最后把煮好的料汁淋在上面即可

步骤6 香菇蒸鹌鹑蛋怎么做

一盘好吃又好看的香菇蒸鹌鹑蛋就做好了

成品图
烹饪技巧

1香菇里打入鹌鹑蛋前一定要撒少许盐
2蒸的时候要水开了放进去

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