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香菇蒸鸡腿的做法

香菇蒸鸡腿

by 禾小荷

在我的认知里,香菇和鸡是最佳CP,这次用了蒸的做法,没放一滴油,更健康呢。加了虫草菇同蒸,颜色也黄黄的,而且虫草菇和香菇都是滑滑嫩嫩的口感,嗯,很好吃。没加水呢,原汤更有营养。这次的香菇都是花菇呢,还是在仲景的香菇基地采摘的,花菇是香菇在特定的气温等条件下形成的,属于香菇的进阶版,更有营养和风味,但可遇不可求

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香菇蒸鸡腿营养建议

香菇蒸鸡腿的食材2人份

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香菇蒸鸡腿的做法

1 香菇蒸鸡腿菜谱图解

食材

2 香菇蒸鸡腿菜谱图解

鸡腿洗净,表面打花刀,加盐腌制一会

3 香菇蒸鸡腿菜谱图解

花菇去蒂表面打花刀。蒂也不要扔呢

4 香菇蒸鸡腿菜谱图解

花菇蒂放下面,摆上鸡腿和花菇

5 香菇蒸鸡腿菜谱图解

放上虫草菇,这个也叫虫草花。和冬虫夏草不是一回事,但有少许相同的功效。摆上葱段和姜片

6 香菇蒸鸡腿菜谱图解

蒸锅加足水,要双层蒸锅。连碗一起放入锅内

7 香菇蒸鸡腿菜谱图解

盖盖,上汽后蒸40分钟

8 香菇蒸鸡腿菜谱图解

蒸好的鸡腿,放香菜装饰一下,原汁原味的蒸鸡腿,开始享用吧

成品图

香菇蒸鸡腿的烹饪技巧

蒸的鸡腿很滑嫩,看鸡腿大小调整时间
不需要放太多调料,原汁原味最好吃

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