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香煎带鱼

by 石榴树2008 5118 收藏 99954 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.9%
蛋白质
19.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

流感季节提高免疫力,多吃带鱼身体棒! 带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼的DHA和EPA含量也高于淡水鱼,对提高记忆力和思考能力都十分重要,提高免疫力也是很好的选择。

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主料3人份
辅料
2片
少许
面粉适量
白酒少许
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 香煎带鱼的做法大全

带鱼清洗干净,去掉内脏,剪去鱼鳍,选取中间那部分,切段备用,

步骤2 香煎带鱼的做法图解

带鱼撒上葱花和姜片,再倒入白酒拌匀,腌制30分钟,

步骤3 香煎带鱼的家常做法

鸡蛋加入适量的盐打散备用,

步骤4 香煎带鱼的简单做法

将腌好的带鱼先放在蛋液中,将其均匀地裹上蛋液,

步骤5 香煎带鱼怎么吃

再在蛋液外面裹上一层面粉,

步骤6 香煎带鱼怎么做

裹好面粉的带鱼放在一边静置一会儿,再把多余的面粉抖掉,

步骤7 香煎带鱼怎么炒

平底锅里放适量的油,油热后,把带鱼放入锅中,小火慢煎至两面金黄色,就可以出锅了

成品图
烹饪技巧

煎带鱼用的是普通的面粉,所以煎的时候要注意火候,容易上色重,最好是采用淀粉会比较好操作
口重的,可以在腌制带鱼的时候,放适量的盐,这样鱼就更有味道了

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