香煎豆腐
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步骤0
材料集合图：
步骤1
将豆腐切成5毫米厚的片，放入平底锅中小火煎至两面金黄
步骤2
放入切好的青椒丝，煸熟，此时有青椒的香味扑鼻而来。加入少量生抽（不用放盐），就OK啦
成品图
烹饪技巧
洗干净的豆腐一定要沥水后再下锅煎，这样可以避免油花四溅
豆腐最好选择不易碎的老豆腐，如果用内脂豆腐，太嫩了容易碎
也可以根据口味加入一些辣椒酱，味道会更香
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