香煎红烧带鱼

by 夏布莉的私房菜 5 收藏 38407 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.2%
蛋白质
22.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较高热量
初级入门

川味红烧带鱼,外焦里嫩,麻辣鲜香

展开
主料2人份
辅料
郫县豆瓣酱2大勺
小葱少许
1根
辣椒(红,尖,干)5个
料酒1勺
少许
生粉4勺
几瓣
展开全部辅料
步骤1 香煎红烧带鱼的做法大全

带鱼洗净去鱼鳞,用盐,胡椒,姜丝,料酒码味半小时

步骤2 香煎红烧带鱼的做法图解

然后裹上薄薄的一层淀粉

步骤3 香煎红烧带鱼的家常做法

在油里煎至两面金黄取出乘盘里待用

步骤4 香煎红烧带鱼的简单做法

锅里下新油,爆香葱段,蒜瓣,干红辣椒,然后加郫县豆瓣2大勺炒香

步骤5 香煎红烧带鱼怎么吃

放入带鱼回锅炒,加少许高汤,生抽,醋,糖改小火炖一下,然后勾芡大火收干汁水即可起锅

烹饪技巧

带鱼要用小火煎至两面金黄

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