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香煎花式馒头片

by 秋天到枫叶红 2391 收藏 19077 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

剩下的馒头怎么吃,煎着吃是最常见的方法之一,裹上蛋液,煎至金黄,焦香又酥脆。 换个方式就会产生不同的感觉,仿佛口味也发生了改变。 本来是打算参照兰姐的“香煎芝麻蛋心馒头”制作的,可是那个馒头片的内心,倒入蛋液不均匀,煎的也不理想,挖出来的那块馒头心总不能浪费吧,于是我裹上蛋液煎制后放在了馒头片的上面,撒上一些芝麻(先生和儿子对芝麻没有我那么喜欢)做装饰,感觉还不错哈,虽然外观不是很整齐,但味道好是最主要的。

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主料未知
辅料
适量
适量
熟芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 香煎花式馒头片的做法大全

将馒头、鸡蛋和芝麻准备好

步骤2 香煎花式馒头片的做法图解

鸡蛋磕破于碗中

步骤3 香煎花式馒头片的家常做法

加适量盐

步骤4 香煎花式馒头片的简单做法

搅拌均匀备用

步骤5 香煎花式馒头片怎么吃

馒头切成片

步骤6 香煎花式馒头片怎么做

用模具将馒头切成梅花状

步骤7 香煎花式馒头片怎么炒

内心用小桃心切成心形

步骤8 香煎花式馒头片怎么煮

锅烧热倒入适量的油

步骤9 香煎花式馒头片怎么炖

放入馒头片,煎至两面金黄

步骤10 香煎花式馒头片怎么煸
步骤11 香煎花式馒头片怎样煸

将蛋液淋入馒头中间心形处

步骤12 香煎花式馒头片怎样做

当一面凝固时翻面煎制另一面

步骤13 香煎花式馒头片怎样炒

将切下的小心形馒头也醮上蛋液放入锅中煎制两面金黄

步骤14 香煎花式馒头片怎样煮

煎好的馒头片装盘,将小桃心放在馒头片上,上面撒少许熟芝麻即可食用

成品图
烹饪技巧

馒头的形状可以根据各自的模具任意选用
可以将馒头片直接浸满蛋液煎制更易上色
用文火慢煎,以免蛋液起泡影响美观

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