香煎荆芥蛋饼

by 羊羊厨房 375 收藏 12009 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.3%
蛋白质
19.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

荆芥为发汗,解热药,能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒,头疼寒热发汗,呕吐。荆芥含有挥发油,气芳香,味微涩而辛凉。 荆芥在我们这边,是夏季非常常见的调味菜,用法类似于香菜,喜欢吃它的人做什么都喜欢放点,不喜欢它的人则闻到它的气味就嫌烦。其实,正是荆芥含有的这种独特的气味,才使得它有一定药用价值。需注意的是,煮荆芥的时间不要超过15分钟,因为,荆芥中含有薄荷铜,治感冒主要靠的就是它,如果煎煮的时间太长,荆芥里的薄荷铜就容易挥发完了,这样就会使它的功效大打折扣。

展开
主料2人份
辅料
荆芥100克
面粉适量
2克
植物油10克
展开全部辅料
步骤1 香煎荆芥蛋饼的做法大全

荆芥摘嫩叶洗净,稍微控水

步骤2 香煎荆芥蛋饼的做法图解

放入碗内,加入两个鸡蛋、少许盐抓匀

步骤3 香煎荆芥蛋饼的家常做法

放入适量面粉

步骤4 香煎荆芥蛋饼的简单做法

搅拌均匀,面粉不需要太多,能把菜黏合到一起就行了

步骤5 香煎荆芥蛋饼怎么吃

平底锅放少许油,把菜糊糊摊入

步骤6 香煎荆芥蛋饼怎么做

小火煎成两面金黄色,切块食用 配一碟蒜汁蘸着吃,非常美味哦

成品图
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