香煎鸡中翅

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.8%
蛋白质
28.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

说起低脂的肉类,精灵首推鸡肉,鸡肉蛋白质含量高,脂肪含量很少,吃鸡肉长劲不长肉,是减肥食材中的首选。不过就算是吃鸡肉,也尽量是无油少油的做法,这样才能让味蕾得到满足的时候同时不用担心长赘肉,所以用“蒸”或者“煎”这样子的烹饪方式才是最佳的,今天就分享一道特别解馋又少油的鸡肉做法,煎一煎就上桌,外酥内嫩的口感真好吃,贵是贵了点,但保证你三天不吃就馋得慌。 香煎鸡翅,精灵采用了先腌后煎的方法,用腌肉料把鸡翅腌入味,然后用电饼铛煎至,慢慢的篦出鸡翅中的油脂,搭配蔬菜一起食用,真的特别美味。

展开
主料4人份
辅料
腌料30克
清水30克
料酒10毫升
食用油10毫升
展开全部辅料
步骤1 香煎鸡中翅的做法大全

准备鸡中翅

步骤2 香煎鸡中翅的做法图解

用料酒水浸泡30分钟,中途换水2~3回

步骤3 香煎鸡中翅的家常做法

清洗干净后在内侧划两刀

步骤4 香煎鸡中翅的简单做法

处理好的鸡翅倒入保鲜袋中,再准备烤翅腌料

步骤5 香煎鸡中翅怎么吃

腌料倒入鸡中翅

步骤6 香煎鸡中翅怎么做

加入清水,翻拌均匀后按摩5分钟

步骤7 香煎鸡中翅怎么炒

密封袋口,冷藏腌制2小时以上

步骤8 香煎鸡中翅怎么煮

电饼铛预热,刷一层薄油

步骤9 香煎鸡中翅怎么炖

下腌入味的鸡中翅

步骤10 香煎鸡中翅怎么煸

两面共煎约5分钟,沥油后装盘,美味即成

成品图
烹饪技巧

鸡中翅内侧划两刀,以便入味
天气热的地方,需放冰箱冷藏腌制哈
煎的时候,可用牙签戳肉肉最厚的部分,没有血水冒出来就代表煎熟了
没有电饼铛的,可以用平底锅煎,或者烤箱,空气炸锅

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