香煎龙利鱼柳
by YAL718 342 收藏 1168 浏览煎
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门
在西餐厅吃的，回家自己试了试，也挺简单的。
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步骤1
龙俐鱼柳买回来要解冻，沥干水后用盐、蒜葱粉腌制15分钟。
步骤2
把蛋打开，蛋黄不要，开油锅，倒油，中火或小火，放鱼柳前先在蛋清里沾一沾，再放油锅里煎。
步骤3
煎至一面有点金黄色了就可以翻过来，继续煎。。
步骤4
两面都成金黄色了，就可以竖起来煎旁边的。。。直到鱼身不再透明，没有血色，就差不多可以关火了。。
成品图
烹饪技巧
一定要用小火或中火
有平底锅的最好能用平底锅
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