香煎马鲛鱼

by 香颜 2219 收藏 11889 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.3%
蛋白质
25.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

马鲛鱼在我们这边通常叫做鲅鱼。 一大早上老爹从早市回来,兴奋的递给我一个大口袋,打开一看,好大好肥的一条大大大鲅鱼,这么新鲜的鱼必须马上做了才好,原本想好午餐要做的菜全部更改,收拾鱼!吃大鱼喽~~~

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主料2人份
辅料
小葱一根
四瓣
姜(拍松)一小块
姜片一小块
生抽两勺
蚝油一勺
白酒一勺
米醋(白醋)半勺
1/3 勺
孜然面适量
辣椒面适量
欧芹碎装饰
展开全部辅料
步骤1 香煎马鲛鱼的做法大全

1.葱姜蒜拍松备用,另备一部分姜片 2.鱼去头尾内脏,切约一厘米厚块。这道菜只取了鱼的中部,其他用做别的菜 3.蒜姜葱拍散放入

步骤2 香煎马鲛鱼的做法图解

1. 加入两勺生抽,一勺耗油,半勺米醋,1/3勺白糖,一勺白酒 2.用手给鱼块抹匀 3.腌制一小时,期间翻面

步骤3 香煎马鲛鱼的家常做法

1.平底不粘锅少油,热锅凉油放入姜片略煸 2.放入鱼块,小火慢煎 3.一面成型煎黄再翻面 4.可根据喜好撒点孜然和辣椒面.最后成品撒了些欧芹碎装饰

成品图
烹饪技巧

辣椒面孜然面根据喜好加减或不加都可,欧芹碎这里主要用途是用来装饰,你可以撒香菜或香葱末

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