香煎米饭饼

by 叶子的小厨 5 收藏 9121 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.6%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

剩米饭怎么处理?剩米饭怎么做好吃?今天就来分享一下剩米饭的高大上华丽转身,这么做出来的米饭饼香外焦里糯,越嚼越香,感觉不到是米饭了,而是一种香香的米饼,做好端上桌,家人都不知道它的原身曾是剩米饭。 米饭里添加了鸡蛋、黄瓜、豆干,营养更丰富,味觉更有层次,香而不腻,用蛋糕磨具刻成花朵状,大大增添视觉的美感,用这个米饭饼配上一杯牛奶,是一份非常美味的营养早餐。我家宝宝吃完早餐后,还拿了一块去一边看电视一边当零食吃。心动了吗,来行动吧,来一起看看剩米饭是怎么华丽转身的......

展开
主料3人份
辅料
熟芝麻10克
10克
4克
小葱1棵
豆瓣酱5克
5克
5克
展开全部辅料
步骤1 香煎米饭饼的做法大全

准备好原材料

步骤2 香煎米饭饼的做法图解

红柿子椒、黄瓜、豆干都切成小丁

步骤3 香煎米饭饼的家常做法

小葱切成末

步骤4 香煎米饭饼的简单做法

豆瓣酱和姜蒜末剁细

步骤5 香煎米饭饼怎么吃

鸡蛋搅拌均匀,加入红柿子椒丁、豆干丁、黄瓜丁、剁细的豆瓣酱和姜蒜末,盐,米饭,充分拌匀

步骤6 香煎米饭饼怎么做

加入糯米粉拌匀,戴上一次性塑料手套,用手充分捏均匀

步骤7 香煎米饭饼怎么炒

将米饭混合材料上下铺上保鲜膜,用擀面杖擀成薄片

步骤8 香煎米饭饼怎么煮

用蛋糕模具刻成花朵形状

步骤9 香煎米饭饼怎么炖

电饼铛预热,刷上一层油

步骤10 香煎米饭饼怎么煸

放入米饭饼,在米饭饼的表面也刷上一层油,撒上芝麻

步骤11 香煎米饭饼怎样煸

电饼铛上下盘开关都打开,盖上上盖,煎三分钟左右,翻一面,再米饭饼的表面刷上少许油,撒上芝麻,再煎至金黄即可

步骤12 香煎米饭饼怎样做

焦香美味的米饭饼做好了

成品图
烹饪技巧

我用的糯米粉是自己打的,不是很细腻,感觉比买的那种细细的糯米粉口感更好,亲们可以尝试一下
加入糯米粉后要用手戴上一次性塑料手套捏一捏,使其充分粘连
用擀面杖要多擀一会,使米饭和其他材料充分融合
如果觉得刻成花型比较麻烦,可以用手搓成圆形,煎的时候轻轻按压,就成一个圆饼了

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