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香煎南乳五花肉

by 紫韵千千 11761 收藏 116325 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.9%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红。 南乳又叫红腐乳、红方,是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道带脂香和酒香,而且有点甜味。

展开
主料2人份
辅料
南乳4块
1瓣
小葱2根
1茶匙
料酒1小勺
酱油1小勺
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 香煎南乳五花肉的做法大全

准备所需材料

步骤2 香煎南乳五花肉的做法图解

五花肉洗净切成块,蒜切末

步骤3 香煎南乳五花肉的家常做法

将南乳、蒜末、糖、料酒、酱油放入碗里

步骤4 香煎南乳五花肉的简单做法

然后调匀

步骤5 香煎南乳五花肉怎么吃

再放入五花肉腌制半小时

步骤6 香煎南乳五花肉怎么做

平底锅放少许食用油烧热

步骤7 香煎南乳五花肉怎么炒

加入腌制好的五花肉

步骤8 香煎南乳五花肉怎么煮

煎至两面金黄即可装盘

成品图
烹饪技巧

南乳本身就是很咸,无需另外加盐。小葱只是用来装盘用,可以忽略

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