香煎嫩豆腐

by 泥鳅的主食厨房 13423 收藏 146468 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.8%
蛋白质
6.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

嫩豆腐,也称南豆腐,含水量大,质地细嫩。炎热的夏季,我经常会从冰箱里取出一块嫩豆腐,凉拌食用,解暑效果瞬间见效,一个人就可以吃掉一份。 今天换了个吃法,别看成品不起眼,操作过程也简单,但是味道喜人没的说!

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主料3人份
辅料
酱油3勺
蚝油1勺
白糖半勺
清水适量
香葱2棵
孜然粉适量
辣椒面适量
展开全部辅料
步骤1 香煎嫩豆腐的做法大全

豆腐洗净,用厨房纸巾吸干水份。切成块,块不要太薄或者太小

步骤2 香煎嫩豆腐的做法图解

锅中放入适量油,凉油放入豆腐块,中小火煎制。期间,借助筷子和铲子翻面,直至两面金黄。中途根据豆腐的颜色可变换火候,不要煎糊

步骤3 香煎嫩豆腐的家常做法

煎的过程中,调一碗汁。加入蚝油,酱油,白砂糖,和清水(大概三分之一碗 量)

步骤4 香煎嫩豆腐的简单做法

将调好的料汁加入锅中,中大火收汁。出锅时依个人口味撒些孜然粉和辣椒面

步骤5 香煎嫩豆腐怎么吃

出锅

成品图
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