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香煎青椒肉饼

by 大海微澜微博 113 收藏 454 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

推荐一道香煎青椒鸡肉饼,肉饼嫩滑,青椒爽脆,香而不腻,特别开胃下饭。我家小朋友最喜爱的一道菜,经常点餐。简单快手,10分钟就上桌。

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主料2人份
辅料
适量
适量
适量
蛋清1个
味极鲜酱油适量
胡椒粉适量
蚝油适量
淀粉适量
蘑菇粉适量
展开全部辅料
步骤1 香煎青椒肉饼的做法大全

买回来的鸡胸肉洗净,去掉外层筋膜,再次清洗干净切成肉馅

步骤2 香煎青椒肉饼的做法图解

青椒在淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,切宽窄均匀的青椒圈,去籽去瓤备用。小香葱去皮洗净切碎备用。

步骤3 香煎青椒肉饼的家常做法

鸡肉馅中加入蛋清、少许淀粉搅拌均匀至黏稠状态,加入葱花、油、蚝油、盐、胡椒粉、糖适量;味极鲜酱油少许;蘑菇粉调味拌匀

步骤4 香煎青椒肉饼的简单做法

搅拌均匀呈黏稠状就好。

步骤5 香煎青椒肉饼怎么吃

平底锅中加入适量的油,码入辣椒圈,用小勺将调好的鸡胸肉馅灌入青椒圈中,灌满压平,继续小火煎。注意控制温度,火不要过大,糊了就不好吃了

步骤6 香煎青椒肉饼怎么做

翻面煎熟,差不多的时候就可以关火,余热还能继续加热

步骤7 香煎青椒肉饼怎么炒

出锅装盘,口感嫩滑,味道鲜美,这肉饼中西餐都是不错的选择。

成品图
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