香煎秋刀鱼

by 希味淡 336 收藏 1080 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.4%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

秋刀鱼在日式料理是最代表性的食物,而且他们吃秋刀鱼是不去掉内脏的,直接加入盐和柠檬烤制,吃到内脏部分还是会苦的,我个人虽然爱美食,但是不去内脏还是接受不了,我都要挖掉洗干净太行,虽然我做法不正宗,还是非常好吃,这才是王道哦!关键秋刀鱼营养价值高,含有丰富的 蛋白质、 脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的 二十碳五烯酸(EPA)、 二十二碳六烯酸(DHA)等 不饱和脂肪酸,EPA、 DHA有抑制 高血压、 心肌梗塞、 动脉硬化的作用。而且有了DHA给孩子健脑补钙,孩子越吃越聪明,学习棒棒的!

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主料1人份
辅料
孜然粉1撮
蒜粉1撮
黑胡椒粉1撮
展开全部辅料
步骤1 香煎秋刀鱼的做法大全

首先把秋刀鱼洗净,剔除泛蓝光的鳞片,把内脏也挖掉,用厨房纸洗掉鱼的多余水分

步骤2 香煎秋刀鱼的做法图解

秋刀鱼吸收掉表面水分后,外皮还是很亮,有弹性

步骤3 香煎秋刀鱼的家常做法

备个盘子倒入孜然粉,蒜粉,黑胡椒粉混合均匀

步骤4 香煎秋刀鱼的简单做法

把无水分的秋刀鱼放入混合好调味粉中,涂抹均匀,静置一会

步骤5 香煎秋刀鱼怎么吃

备个OSTINI多功能锅,倒入少许的食用油加热升温

步骤6 香煎秋刀鱼怎么做

把一旁的秋刀鱼放入煎制,要把两面都要煎制焦黄,不要破皮,熟了可食用

步骤7 香煎秋刀鱼怎么炒

1000种美食的潘多拉之盒,百变料理,OSTINI一锅搞定

成品图
烹饪技巧

新鲜的秋刀鱼买回家后如果不马上食用,就要用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室里,1-2天内尽快烹饪。如果放在冷冻室里,则可以保存3个月甚至更久,但滋味与口感都会大打折扣

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