香煎三文鱼

by elsa1975 2 收藏 8089 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.7%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

一直不敢尝试的一道菜,但是营养和口感一直吸引我,后来研究了下打算尝试,得到儿子的肯定。

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主料1人份
辅料
2克
烹调油小量
柠檬汁小量
黑胡椒粉少量
展开全部辅料
步骤1 香煎三文鱼的做法大全

买的是带皮去骨野生三文鱼。我一般会清洗后去鳞然后用厨房纸吸尽。然后抹上海盐,大概十分钟后用刷子抹上油

步骤2 香煎三文鱼的做法图解

锅热后,将有鱼皮一面朝下放入不粘锅内,中小火煎制4分钟左右,发现鱼肉开始慢慢变色

步骤3 香煎三文鱼的家常做法

4分钟后翻面继续煎制,撒上碾磨后的黑胡椒,再煎四分钟左右

步骤4 香煎三文鱼的简单做法

再翻面,撒上黑胡椒。起锅

成品图
烹饪技巧

担心会腥,因此买了新鲜的野生三文鱼。也得到了孩子的点赞。煎时要耐心,不要频繁翻动,先煎带皮一面,到时间再翻。食材新鲜很重要。孩子喜欢蘸蛋黄酱吃。也可以搭配芦笋,西兰花等蔬菜

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