今儿做的这道香煎五花肉,方便快捷10分钟不到,也一点不费事,煎好的五花肉下酒、下饭夹饼都不错。
食材:去皮五花肉、烤肉酱
五花肉切薄片
大蒜切末、姜切片
切好的五花肉放入大碗中,加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱
抓匀腌渍2小时以上
腌渍好的五花肉取出,锅中刷少许底油,放入腌渍好的五花肉煎制
煎至两边微微有焦色,撒些熟芝麻拌匀即可出锅
最好选用平底锅吃的时候可以配上一生菜可解腻,不配也可以