有虾有肉的馄饨，特别鲜美，平时煮馄饨吃腻了，这一次就用煎的，非常香，底部脆脆的。
猪肉切大块，放入搅拌机搅成肉馅
韭黄洗净后切碎
鲜虾去壳去虾线后剥出虾肉，清理干净
把虾肉切成小粒
猪肉馅，虾肉，韭黄，虾粒，葱花放入盆中
肉馅中加入生抽，盐，鸡精，蚝油，料酒，芝麻油搅拌均匀
拿馄饨皮加入适量馅包成馄饨
平底锅中加适量油，把包好的馄饨摆在锅中煎一分钟后，加入小半碗清水，盖上锅盖，待锅中的水收干后即可
馄饨可以一次包多一点，放在冰箱中冷冻，每次吃的时候拿出来解冻去煮或者煎都可以
