香煎狭鳕鱼

by 尚食之文 509 收藏 7087 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.3%
蛋白质
18.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

在阿拉斯加海湾, 狭鳕是第二位丰富的鱼种,占这一水域生物总量的20%。 阿拉斯加狭鳕鱼片无骨无刺,肉色雪白中透点诱人的粉色。天然低脂,质地细腻、品质极佳。 水煮、烘焙、烧烤、清蒸、嫩煎或油炸味道都十分鲜美!而且价格不贵,所以现在广受消费者欢迎。 这款鱼肉通常用来做鱼糜和炸鱼条,这次我做了煎的方法来做,油比炸用的少,味道也是几乎一样。 外边一咬是酥脆的,里面是细嫩的鱼肉,这样做起来,方法简单,节省时间,而且还很好吃~~ 调汁用的美极鲜味汁,狭鳕的鱼鲜,与美极的料鲜完美结合,真是鲜掉眉毛啦~~ 这样做的煎鳕鱼片,酥香可口,再搭配上解腻的蔬菜,老爸能吃一整盘!

展开
主料2人份
辅料
3克
五香粉少许
米酒1勺
淀粉适量
蜂蜜1勺
展开全部辅料
步骤1 香煎狭鳕鱼的做法大全

将鱼提前解冻,冲洗干净,控去水。

步骤2 香煎狭鳕鱼的做法图解

放入盐、米酒

步骤3 香煎狭鳕鱼的家常做法

放入五香粉,抓拌均匀,腌30分钟

步骤4 香煎狭鳕鱼的简单做法

西生菜洗净,切丝

步骤5 香煎狭鳕鱼怎么吃

蕃茄洗净,切块。

步骤6 香煎狭鳕鱼怎么做

碗中放美极鲜调味汁,挤入些柠檬汁

步骤7 香煎狭鳕鱼怎么炒

放入蜂蜜,调匀

步骤8 香煎狭鳕鱼怎么煮

腌好的鱼片控去汁水,用厨房纸吸干表面水份

步骤9 香煎狭鳕鱼怎么炖

将鱼片蘸满淀粉,抖去多余的粉

步骤10 香煎狭鳕鱼怎么煸

热锅温油,放入鱼片,中小火煎

步骤11 香煎狭鳕鱼怎样煸

煎至一面上色后翻面,煎至两面金黄时盛出,中间翻动一两次即可,少翻

步骤12 香煎狭鳕鱼怎样做

将西红柿、西生菜、煎好的鱼片摆入盘中,再切两片柠檬,用罗勒叶或其他菜叶装饰下即可,搭配调好的调汁食用

成品图
烹饪技巧

鱼片一定要擦干水份后蘸淀粉,这样不易粘锅
煎熟即可,时间不要过长,避免口感变硬
调汁中的柠檬汁和蜂蜜依个人口味调整用量

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