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香煎银鳕鱼

by 过眼云烟yjr　9 收藏　6691 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
10.1%
蛋白质
16.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煎
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

银鳕鱼肉嫩鲜美，煎炸着吃，既好看又美味。是孩子们争先恐后的最爱。做多少次，都不会剩。

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主料
银鳕鱼一块
辅料
油适量
鸡蛋2个
盐3克
胡椒粉一克
干淀粉适量
味精2克
展开全部辅料
步骤1 香煎银鳕鱼的做法大全

速冻银鳕鱼一块，稍微化一下，洗净

步骤2 香煎银鳕鱼的做法图解

剔掉鱼皮，卸掉鱼骨。鱼肉切8mm左右的厚片

步骤3 香煎银鳕鱼的家常做法

切好的鱼块盛入碗中，调入盐，味精，胡椒粉抓匀。打入蛋黄（不要蛋清）抓匀，再洒入干淀粉

步骤4 香煎银鳕鱼的简单做法

接着抓匀淀粉，使鱼肉均匀地裹上鸡蛋面糊

步骤5 香煎银鳕鱼怎么吃

生菜洗净沥干水垫盘

步骤6 香煎银鳕鱼怎么做

裹好糊的鱼肉入六成热的油中炸制

步骤7 香煎银鳕鱼怎么炒

炸至定型捞出

步骤8 香煎银鳕鱼怎么煮

待油温升高，再复炸。待鱼块呈金黄色捞出控油

步骤9 香煎银鳕鱼怎么炖

码放在生菜上即可

成品图
烹饪技巧

银鳕鱼肉比较软，不要全部化透。化到刀可以切进去为止。\n炸制的油，必须是新油。炸出来才好看美味。\n鸡蛋一定要鸡蛋黄，不要鸡蛋清

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