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香煎鱼块

by ZSF2011 399 收藏 15951 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.8%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

鲩鱼即草鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补

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主料3人份
辅料
适量
1茶匙
酱油3茶匙
1茶匙
白酒1茶匙
耗油适量
展开全部辅料
步骤1 香煎鱼块的做法大全

鲩鱼取鱼腩部分去鳞和内脏;清洗干净后切小块;加入1茶匙盐、滴4~5滴柠檬汁腌制5分钟

步骤2 香煎鱼块的做法图解

香菜切段,姜切片,葱切段,两粒蒜头剁蒜蓉

步骤3 香煎鱼块的家常做法

热锅凉油放入鱼块小火煎至表面微黄

步骤4 香煎鱼块的简单做法

加入3茶匙酱油、1茶匙糖、1茶匙白酒、适量耗油、5~6滴柠檬汁稍微拌匀,鱼块裹上调料,盖盖煮3分钟

步骤5 香煎鱼块怎么吃

开盖转大火收汁,撒入黑椒粒,放入香菜、葱段轻轻拌一下,盖盖熄火焖几秒后即可

成品图
烹饪技巧

鲩鱼选用鱼腩部分,腌制过程已经加盐后期煮不需再添加;煮过程鱼块要轻轻翻转不要打散了

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