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香煎鱼肉饼

by 叶子的小厨 1008 收藏 7004 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.1%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

一杯牛奶一小碗鸡蛋羹,加一个鱼肉饼,还要添加一点粥或者玉米糊,宝宝的早餐总是吃得饱饱的。早餐是非常非常重要的,我家宝宝的运动量大,所以早餐总是做的种类很多,宝宝每天早上都津津有味地享受早餐,美好的一天从清晨开始!   鱼肉饼非常营养美味,馅料做起来稍微麻烦,所以我是头一天做好放入冰箱冷藏,正好冻了的馅料也很好包。下面来看看具体制作步骤吧......

展开
主料3人份
辅料
豆腐80克
1块
1瓣
1棵
生抽5克
蚝油3克
5克
15克
香油5克
高汤30克
料酒5克
展开全部辅料
步骤1 香煎鱼肉饼的做法大全

鱼肉去皮去鱼刺

步骤2 香煎鱼肉饼的做法图解

鱼肉剁成蓉

步骤3 香煎鱼肉饼的家常做法

葱、姜、蒜切细

步骤4 香煎鱼肉饼的简单做法

豆腐捏碎放入鱼肉里

步骤5 香煎鱼肉饼怎么吃

加入葱、姜、蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油,搅拌均匀

步骤6 香煎鱼肉饼怎么做

加入适量高汤,朝一个方向搅拌起劲,放入冰箱冷藏至稍微凝结

步骤7 香煎鱼肉饼怎么炒

面粉里加入适量盐,用烫水揉成光滑的面团,醒20分钟

步骤8 香煎鱼肉饼怎么煮

分成小剂子,擀成圆片

步骤9 香煎鱼肉饼怎么炖

将鱼肉像包包子一样包好然后压扁,预热的电饼铛里刷上适量油,放入鱼肉饼煎熟

步骤10 香煎鱼肉饼怎么煸

美味的鱼肉饼做好了

成品图
烹饪技巧

馅料里的高汤要少许少许加入,朝一个方向搅拌上劲,尽量多加点
馅料一定要冻结成块后才好包
煎的时候油稍微多刷一点

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