香煎芋丝饼

by M.s半糖 430 收藏 34402 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.5%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<15分钟
较低热量
初级入门

芋头性甘辛、有小毒、性平,归肠、胃经。具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;. 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用;芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

展开
主料3人份
辅料
2小勺
5克
75克
五香粉3克
适量
展开全部辅料
步骤1 香煎芋丝饼的做法大全

腊肠切片

步骤2 香煎芋丝饼的做法图解

粘米粉加入水搅拌均匀

步骤3 香煎芋丝饼的家常做法

香芋切丝

步骤4 香煎芋丝饼的简单做法

将芋头丝、腊肠片放入一个大碗中,加入五香粉、白糖、盐

步骤5 香煎芋丝饼怎么吃

加入粘米糊

步骤6 香煎芋丝饼怎么做

用手抓拌均匀

步骤7 香煎芋丝饼怎么炒

盘子里刷上一层油

步骤8 香煎芋丝饼怎么煮

将拌好的芋丝倒入容器中,用手压实

步骤9 香煎芋丝饼怎么炖

表面撒上少许白芝麻。入锅蒸20分钟左右

步骤10 香煎芋丝饼怎么煸

取出放凉后脱模并切成块状

步骤11 香煎芋丝饼怎样煸

不粘锅倒入少许油,油热后将芋丝饼放入,用小火煎至双面金黄色即可

成品图
烹饪技巧

可以把腊肠换成海米。
若是不喜欢五香粉的味道,放点椒盐也不错哦。
芋丝倒入容器中一定要压实,不然切的时候很容易散开,那就不好下锅煎了。
把芋头切得细一些就会更软更容易压实定型哦,我切的还不够细

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