香蕉磅蛋糕

by 康妮chen 1 收藏 3137 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
76%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

香蕉香甜又营养丰富,香蕉可以做香蕉奶昔,也可以做香蕉薄饼,香蕉西点。这两天恰好广州有冷空气,磅蛋糕高能量能抵御寒冷,磅蛋糕也适合当下午茶,在周末,一杯咖啡、一块磅蛋糕会让周末充满暖意和惬意。 香蕉的香甜软糯与磅蛋糕结合,烘烤过程中黄油和香蕉撒发出的香味弥漫整个屋子。香蕉磅蛋糕的特色口感软绵、湿润,香蕉味浓郁。 这里用了两份量做了两条香蕉磅蛋糕,做磅蛋糕的模具要先用烘焙纸折叠好,方便脱模,整个烘烤过程都是上下火170°C,烘烤50分钟。在烘烤过程了20分钟时取出划一道刀痕,就有了美好的裂痕。

展开
主料4人份
辅料
泡打粉2克
柠檬汁数滴
展开全部辅料
步骤1 香蕉磅蛋糕的做法大全

黄油室温下软化,泡打粉和低筋面粉过筛两次

步骤2 香蕉磅蛋糕的做法图解

蛋糕模用烤纸铺好备用

步骤3 香蕉磅蛋糕的家常做法

香蕉挤几滴柠檬汁,压成香蕉泥

步骤4 香蕉磅蛋糕的简单做法

细砂糖加入软化的黄油中,打发至蓬松状态

步骤5 香蕉磅蛋糕怎么吃

分多次加入鸡蛋液

步骤6 香蕉磅蛋糕怎么做

每一次鸡蛋液和黄油完全拌匀后,再放鸡蛋液,在拌鸡蛋液时要防止油水分离

步骤7 香蕉磅蛋糕怎么炒

加入香蕉泥拌匀

步骤8 香蕉磅蛋糕怎么煮

加入过筛的粉类拌匀

步骤9 香蕉磅蛋糕怎么炖

拌匀的香蕉磅蛋糕糊

步骤10 香蕉磅蛋糕怎么煸

把香蕉磅蛋糕面糊装入磅蛋糕模中,7成满

步骤11 香蕉磅蛋糕怎样煸

把蛋糕面糊放入170°C预热好的烤箱中层,烘烤50分钟

步骤12 香蕉磅蛋糕怎样做

烘烤20分钟后取出在蛋糕表面划一刀,再放回烤箱继续烘烤

步骤13 香蕉磅蛋糕怎样炒

割一刀的目的是为了让蛋糕更有爆发力,我个人喜欢有这一刀的磅蛋糕

成品图
烹饪技巧

黄油一定要提前软化
要分多次加入黄油糊中,避免油水分离
原材料做一个磅蛋糕的份量,图片里是2倍原材料做了两个磅蛋糕

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