首先将模具用油纸蒙上五个面。
软化黄油150克和糖40克打发。
分多次加入鸡蛋,每加一次都要完全拌均匀,就是说没有油水分离现象。
这是最后加完蛋拌好的状态。
香蕉用叉子按压,有一些颗粒没有关系
加入牛奶拌均匀。
倒入搅拌好的“4”黄油蛋中。
筛入面粉220克、桂皮粉3克、泡打粉3克、小苏打粉3克翻拌匀。
拌入核桃仁碎约30克。
装模,表面撒上些核桃仁碎,约20克。
送入180度的烤箱,约烤28分钟,用探针插入没有附着物带出即可
加入鸡蛋液要分次少量,防止油水分离,每次加入后要完全拌均匀
刚好没有附着物带出来时是烘烤的最佳状态,烤久了,口感就不湿润了