香蕉核桃蛋糕
by 挪红美食 1557 收藏 11997 浏览
步骤1
首先将模具用油纸蒙上五个面。
步骤2
软化黄油150克和糖40克打发。
步骤3
分多次加入鸡蛋，每加一次都要完全拌均匀，就是说没有油水分离现象。
步骤4
这是最后加完蛋拌好的状态。
步骤5
香蕉用叉子按压，有一些颗粒没有关系
步骤6
加入牛奶拌均匀。
步骤7
倒入搅拌好的“4”黄油蛋中。
步骤8
筛入面粉220克、桂皮粉3克、泡打粉3克、小苏打粉3克翻拌匀。
步骤9
拌入核桃仁碎约30克。
步骤10
装模，表面撒上些核桃仁碎，约20克。
步骤11
送入180度的烤箱，约烤28分钟，用探针插入没有附着物带出即可
成品图
烹饪技巧
加入鸡蛋液要分次少量，防止油水分离，每次加入后要完全拌均匀
刚好没有附着物带出来时是烘烤的最佳状态，烤久了，口感就不湿润了
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