香蕉核桃蛋糕
by 挪红美食 3 收藏 12560 浏览
步骤1
首先将模具用油纸蒙上五个面。
步骤2
软化黄油150克和糖40克打发。
步骤3
分多次加入鸡蛋，每加一次都要完全拌均匀，就是说没有油水分离现象。
步骤4
这是最后加完蛋拌好的状态。
步骤5
香蕉用叉子按压，有一些颗粒没有关系
步骤6
加入牛奶拌均匀。
步骤7
倒入搅拌好的“4”黄油蛋中。
步骤8
筛入面粉220克、桂皮粉3克、泡打粉3克、小苏打粉3克翻拌匀。
步骤9
拌入核桃仁碎约30克。
步骤10
装模，表面撒上些核桃仁碎，约20克。
步骤11
送入180度的烤箱，约烤28分钟，用探针插入没有附着物带出即可
成品图
烹饪技巧
加入鸡蛋液要分次少量，防止油水分离，每次加入后要完全拌均匀
刚好没有附着物带出来时是烘烤的最佳状态，烤久了，口感就不湿润了
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