非常推荐!虽然经常做烘焙,但是,平时每次都很少吃,因为不喜欢甜食。这个香蕉核桃蛋糕,是个例外,而且我不会告诉你,我并不喜欢香蕉,但是,我却特别喜欢吃它。 这个做法类似麦芬,其实也可以算是麦芬,麦芬就是非常扎实的口感,有的人觉得它能噎死人。它算个异类,真的很松软,香甜却不觉得腻,加上核桃,不同的口感,很有层次。 核桃也可以换成杏仁、松子、腰果、夏威夷果、碧根果、开心果等其他坚果哦,过年吃不完的坚果都可以用上了! 女儿都能独自完成整个过程,简单又好吃,快试试吧!
香蕉去皮,压成泥。
鸡蛋、炼奶、细砂糖、色拉油搅拌均匀。
加入香蕉泥。
泡打粉、面粉混合过筛入蛋糊里。
拌至无干粉,加入核桃拌匀,装入纸杯模具。
拌至无干粉,加入核桃拌匀,装入纸杯模具
放入预热好的烤180度18分钟