< 美食杰 菜谱分类 >

香蕉核桃马芬

by Nicole 449 收藏 7210 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.6%
蛋白质
8.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

所有西点中,让我觉得最最神奇的小蛋糕,不是别的,就是最最朴实无华,看起来平淡无奇的马芬蛋糕。说它神奇,一点都不为过,这个“神”,体现在好多方面。追溯到马芬的起源,可以发现“快速”马芬是美国人在19世纪,发明烘烤粉的时候发展出来的。早期的时候,这种蛋糕很厚,平平的底部直径通常可以达到8厘米。烤制时将马芬的模子放在平底锅中,轻轻拍打两面,直到变色,。可见,即使没有烤箱的同学,只要一把平底锅或一台微波炉,也是完全可以做马芬蛋糕的俺喜欢马芬,主要是因为它方便快捷,又有丰富的口感。工作忙的时候,为了不让自己因为赶时间而顾不上吃早饭,通常会做几个马芬,当做方便早餐。材料准备起来很容易,家里有什么就用什么,只花半小时,三天的早饭就出来啦今天这个香蕉核桃马芬,得来也实属意外。天热的时候,最让俺不知如何是好的水果就是香蕉啦,放在冰箱里,容易冻伤,放在室内,高温的作用下,两天就变黑了。那么多香蕉吃不完,还不如趁它变黑之前做成蛋糕,延长它的寿命,慢慢品味。烘烤中,香蕉与核桃所散发出的香气相去甚远,可是混合在一起,却有着浓郁的风味和丰富的口感,搭配十分完美。

展开
主料2人份
辅料
小苏打1/4汤匙
核桃碎30克
展开全部辅料
步骤1

香蕉用叉子压成香蕉泥

步骤2

全蛋中加入细砂糖

步骤3

用打蛋器搅打均匀

步骤4

用打蛋器搅打均匀后,加入玉米油

步骤5

用打蛋器再次搅打均匀

步骤6 香蕉核桃马芬的做法大全

倒入牛奶

步骤7

搅打均匀

步骤8

加入香蕉泥

步骤9

低粉、泡打粉和小苏打一同筛入

步骤10

用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊

步骤11

蛋糕模中放入小纸杯,倒入面糊,八分满即可

步骤12 香蕉核桃马芬的做法图解

撒上核桃碎,烤箱185度预热,放入中层,上下火烤25至30分钟左右

成品图
烹饪技巧

该款马芬要用熟透的香蕉,才能散发出浓郁的香味
玉米油可以用其他无色无味的植物油代替
该款马芬室温放置一天之后,是最佳的品味时间

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >