香蕉红糖酥粒马芬杯

by honey清清 265 收藏 10896 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.6%
蛋白质
7.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

Muffin cake,烘焙初学者可以增长信心的一款蛋糕,简单易做,不用打发鸡蛋,味美颜值也算高。这一款马芬我用香蕉泥取代了部分油脂,把油脂替换为健康的核桃油,白砂糖换为红糖,一款很肩扛美味的蛋糕,周末快到了,跟着做起来吧~早上配一杯热牛奶,或者下午约上好朋友,来杯咖啡,聊天吃甜品,很是惬意~

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主料4人份
无盐黄油(酥粒)5克
白砂糖(酥粒)10克
低筋面粉(酥粒)10克
辅料
杏仁片(可选)适量
展开全部辅料
步骤1 香蕉红糖酥粒马芬杯的做法大全

香蕉去皮放入容器内

步骤2 香蕉红糖酥粒马芬杯的做法图解

低筋面粉过筛加入到香蕉泥中

步骤3 香蕉红糖酥粒马芬杯的家常做法

加入细红糖、蛋液、盐、泡打粉、牛奶、核桃油

步骤4 香蕉红糖酥粒马芬杯的简单做法

用刮刀切拌均匀,这个过程要有耐心,把全部颗粒状的成团面粉全部压散开,可以用刮刀从上至下按压面粉颗粒团,使其弄开,全部均匀后静置5分钟

步骤5 香蕉红糖酥粒马芬杯怎么吃

把蛋糕糊倒入裱花袋,剪一个小口

步骤6 香蕉红糖酥粒马芬杯怎么做

把蛋糕糊挤入烘焙专用纸杯中,7分满即可,不要贪心哦,蛋糕会膨胀的,烤箱提前预热170度,上下火,先烤10分钟

步骤7 香蕉红糖酥粒马芬杯怎么炒

烤蛋糕的时候来制作酥粒,低筋面粉加入切丁的黄油粒,加入砂糖

步骤8 香蕉红糖酥粒马芬杯怎么煮

用手搓成粗玉米面状

步骤9 香蕉红糖酥粒马芬杯怎么炖

这个时候蛋糕也烤到表面凝固,撒上酥粒就不会下沉

步骤10 香蕉红糖酥粒马芬杯怎么煸

撒上酥粒和杏仁片,杏仁片没有可以不用,烤箱继续170度、上下火,20分钟即可

成品图
烹饪技巧

根据自己家烤箱温度来控制时间,可以插上一根牙签,取出没有面糊粘黏物便是熟了

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