香蕉去皮放入容器内
低筋面粉过筛加入到香蕉泥中
加入细红糖、蛋液、盐、泡打粉、牛奶、核桃油
用刮刀切拌均匀,这个过程要有耐心,把全部颗粒状的成团面粉全部压散开,可以用刮刀从上至下按压面粉颗粒团,使其弄开,全部均匀后静置5分钟
把蛋糕糊倒入裱花袋,剪一个小口
把蛋糕糊挤入烘焙专用纸杯中,7分满即可,不要贪心哦,蛋糕会膨胀的,烤箱提前预热170度,上下火,先烤10分钟
烤蛋糕的时候来制作酥粒,低筋面粉加入切丁的黄油粒,加入砂糖
用手搓成粗玉米面状
这个时候蛋糕也烤到表面凝固,撒上酥粒就不会下沉
撒上酥粒和杏仁片,杏仁片没有可以不用,烤箱继续170度、上下火,20分钟即可
根据自己家烤箱温度来控制时间,可以插上一根牙签,取出没有面糊粘黏物便是熟了