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香蕉馒头

by 吃好吃的喽aici 277 收藏 10987 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.6%
蛋白质
21.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

馒头好吃不好做啊!经历了超多次的失败后,好吃君也算是研究出成功率比较高的一种做法了,不仅只需要一次性的发酵,特别省时间,而且蒸出来的馒头又大又软,特别的香~ 所以这次好吃君继续探索造型馒头的做法,做了香蕉馒头,蒸出来在形象和口感上都很棒!传统面食过程你真的做对了吗?看看好吃君的做法吧~

展开
主料2人份
辅料
酵母4克
玉米油10毫升
白糖20克
展开全部辅料
步骤1 香蕉馒头的做法大全

先来做白色面团。面包桶里放入少许的清水,加入2g酵母和10g白糖

步骤2 香蕉馒头的做法图解

加入100g面粉和5ml玉米油

步骤3 香蕉馒头的家常做法

开始“和面程序”,面团较光滑且不怎么粘手的状态就可以了

步骤4 香蕉馒头的简单做法

再来做南瓜面团。南瓜去皮去瓤,切成薄片

步骤5 香蕉馒头怎么吃

放入微波炉中高火叮2分钟,叮软即可。同样的,南瓜泥+清水,和剩余的2g酵母、10g白糖

步骤6 香蕉馒头怎么做

100g面粉和5ml玉米油放入其中,和至面团光滑不粘手即可

步骤7 香蕉馒头怎么炒

称取20g一个的白面团

步骤8 香蕉馒头怎么煮

分好所有的

步骤9 香蕉馒头怎么炖

再来做排气的动作。面团揉成长条,两端折回

步骤10 香蕉馒头怎么煸

继续揉长折回,共重复三次

步骤11 香蕉馒头怎样煸

向内揉圆成院团即可

步骤12 香蕉馒头怎样做

南瓜面团也称取20g一个

步骤13 香蕉馒头怎样炒

同样的方法揉圆

步骤14 香蕉馒头怎样煮

白面团用手揉成橄榄状

步骤15 香蕉馒头怎样炖

南瓜面团擀成圆片

步骤16 香蕉馒头的制作

用大一点儿的瓶盖按压出三个半圆

步骤17 香蕉馒头的制作方法

白面团用牙签按压出痕迹。一瓣放在白面团下面

步骤18 香蕉馒头的制作大全

另两瓣粘合在旁边,收口处捏紧即可

步骤19 香蕉馒头的做法大全

做好所有的

步骤20 香蕉馒头的做法大全

将其放入蒸锅中

步骤21 香蕉馒头的做法大全

盖上锅盖,小火加热至锅边摸上去温热,关火焖20分钟左右

步骤22 香蕉馒头的做法大全

面团大小呈原来的1—1.5倍,开中火蒸15分钟左右,防止水汽滴在馒头表面造成破坏,锅盖缝隙处垫一根筷子即可

步骤23 香蕉馒头的做法大全

蒸好以后不要立刻揭盖,等一会儿

成品图
烹饪技巧

和面的时候清水要根据面粉的吸水性添加

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